Creazioni
Le Fondamentali
Le birre che rappresentano le fondamenta del Birrificio. Frutto di un costante sviluppo volto alla continuità produttiva, sono disponibili tutto l’anno perché ogni momento possa essere accompagnato dal loro equilibrio.
Birre sempre disponibili
Le Celebrative
Le birre prodotte stagionalmente, nascono per celebrare particolari momenti della nostra avventura. Ognuna con la sua particolare caratterizzazione produttiva, dall’animo eclettico, ma pur sempre fedeli alla filosofia del Forte.
Birre prodotte in edizione limitata
Le Radici
Alla (ri)conquista del passato! Creazioni che esplorano il territorio di contaminazione tra la birra, rotta principale del nostro percorso, e il vino, radice delle nostre tradizioni. Rappresentano il frutto di una ricerca costante e di una equilibrata evoluzione del mondo brassicolo.
Le Itineranti
“Le Itineranti” del Forte: ogni birra è una “cartolina” da un luogo diverso. Così i viaggi del Forte diventano esperienza della tradizione brassicola di questo o quel territorio: fatta di usi e procedimenti tipici o innovativi che, riportati a casa, diventano a loro volta una nuova birra, prodotta con un ingrediente o una metodica da provare ogni volta.
Birre estemporanee prodotte in serie limitata e con grande dinamicità