18 Maggio 2021Leggi
Stile… libero! Le Porter e la 2 Cilindri
Non è facile sintetizzare in poche righe il senso di una Porter. Ma noi ci proviamo ugualmente, partendo dalla genesi…
Notizie
10 Maggio 2021Leggi
Nocciole, agrumi e la Meridiano Ø
Qui vi raccontiamo nei dettagli perché la Meridiano Ø annaffia il risotto con nocciole e agrumi! Birra d’ispirazione inglese (con…
29 Aprile 2021Leggi
Novità: è arrivata la Black Locust!
Siamo felici di comunicarvi che è arrivata da oggi la Black Locust Barrel Aged Robust Porter “Blueberries”. Per gli amici,…
22 Aprile 2021Leggi
Una serata al Birrificio: martedì 11 maggio, 20.30
SAVE THE DATE Martedì 11 maggio assaggiate con noi! Dopo il successo del primo appuntamento, organizzeremo una seconda serata di…
19 Aprile 2021Leggi
Colle sud 2021: in uscita oggi!
Siamo felici di comunicarvi che da oggi è disponibile l’edizione 2021 della nostra Colle Sud! Note degustative: Colle Sud è…
10 Aprile 2021Leggi
La Mancina? Con le polpette di pollo ai peperoni!
Che invenzione, la polpetta! Un colpo di genio della cucina povera: l’arte di recuperare gli avanzi e farli assurgere al…
02 Aprile 2021Leggi
Stile… libero. Le Belgian Golden Strong Ale e La Mancina
Le Belgian Strong Golden Ale rappresentano una tipologia sostanzialmente contemporanea (il loro affacciarsi sul mercato si compie negli anni successivi…
30 Marzo 2021Leggi
Colle sud + zuppa contadina
Un nome evocativo, quello di questa birra: ricorda l’impresa dei due esploratori che nel 1953 conquistarono la vetta dell’Everest, la…
15 Marzo 2021Leggi
Beer&Book: Fior di noppolo e Pian della Tortilla
Qual è la massima espressione dell’ottimismo? Averlo dentro di sé, quando “tutto attorno diluvia a terra: anche le siepi e…
11 Marzo 2021Leggi
Stile… libero. La Regina del mare e le Belgian Dark Strong Ale
È evidente il cordone ombelicale che lega le Belgian Dark Strong Ale alla secolare esperienza della preparazione e del consumo…