25 Gennaio 2024Leggi
Gassa d’amante: una birra… come tu mi vuoi!
Ci sono pezzi, anche nella musica (cosiddetta) leggera, destinati a essere eterni. Senza tempo, perché senza scadenza: portatori cioè di…
Birra e…
18 Dicembre 2023Leggi
Cintura d’Orione 2023 e… la guerra dei buccellati
Buccellato. Un nome che, come tanti altri nella galassia della gastronomia italiana, sottintende più identità. Basti pensare a definizioni come…
11 Dicembre 2023Leggi
La strenna di Natale? Quest’anno è alimentare!
I nostri “birra & salumi della Versilia” Strenna, un termine non desueto, magari, però senza dubbio un po’ uscito dai…
30 Novembre 2023Leggi
Polenta Taragna e Il Tralcio
Problema: avete gente a cena e volete far bella figura; vi vengono in mente una serie di opzioni culinarie, ma…
09 Novembre 2023Leggi
Meridiano Ø e… Un autunno ma non troppo
Per chi ha attraversato il confine temporale tra gli ultimi due o tre decenni del secolo scorso e questo primo…
23 Ottobre 2023Leggi
UN GIORNO DI OTTOBRE IN VERSILIA A BRACCETTO CON LA FIOR DI NOPPOLO
Un territorio si riconosce – si “annusa” vien da dire, lanciandosi in una sinestesia audace ma vivida – anche dalle…
11 Agosto 2023Leggi
La Versilia è estate!
La Versilia e l’estate: un connubio classico, quasi inscindibile. Non solo per le spiagge di cui il territorio offre e…
29 Giugno 2023Leggi
LA BIRRA DEL FORTE… E’ VERSILIA!
Mare e campagna, spiaggia e colline, arte e cultura, lago e fiumi, cultura e svago, buona tavola e buon bere.…
11 Aprile 2023Leggi
Il Tralcio balla la samba con la feijoada
Segunda-feira de Lisboa: che nome d’incanto! Qui da noi è lunedì soltanto… Così scrive Franco Battiato nel brano intitolato appunto…
06 Aprile 2023Leggi
Tortino all’ortolana… e Fior di Noppolo
Primavera nell’aria, signore e signori… Le temperature si fanno miti ogni giorno di più; e così, irresistibile, scatta la voglia…